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2019
03-12

成人期食物过敏?越来越普遍的食物过敏,你中招了吗?

成人期食物过敏?越来越普遍的食物过敏,你中招了吗?

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愈发普遍的食物过敏,你中招了吗?

近些年来,成年人出现食物过敏的现象在全球范围内越来越普遍,轻则影响生活质量,重则威胁生命健康。

有食物过敏的人外出就餐或者点外卖时,需要处处小心,稍加不慎,轻则影响面容,重则危及生命,尤其选择食材多样、调料复杂的中餐。而食品过敏源标示不规范,又会加剧食物过敏人群的饮食困难。因此,食物过敏人群的生活质量和健康都受到不同程度的影响,也是当今公共卫生面临的一大难题。内容来自网络由cctv致富经栏目致富项目大全|健康之路养生堂视频全集|健康财富网事整理提供

海鲜、坚果、鸡蛋、小麦……哪种食物过敏更容易在成人期发生?亚裔、移民、女性、高收入人群的过敏比例更高吗?如何防治成人食物过敏?一项《美国医学会杂志》的最新调查报道对这些问题做出了回答。

首先,我们先了解一下什么是成人期食物过敏。

食物过敏的定义

荨麻疹、唇舌肿胀、呕吐、腹泻、呼吸困难……如果进食某种食物数小时之内出现这些症状,则很可能发生了食物过敏。严格意义上讲,成人食物过敏需经医学确诊对具体食物出现过敏,即表症与IgE介导的免疫反应相一致。

严重的食物过敏表现为至少对1种以上食物过敏,且2种以上脏器系统存在过敏症状。比如,皮肤出现荨麻疹;口腔黏膜系统出现唇舌或其他部位肿胀、吞咽困难、喉咙发紧;呼吸系统出现胸闷、呼吸困难、气喘;消化系统出现呕吐;心血管系统出现胸痛、心跳骤快、眩晕、低血压。

需要指出的是,食物不耐受相关的消化系统症状,比如腹泻、痉挛,不属于严重过敏的范畴。

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